螃蟹煮苦瓜的做法_螃蟹煮苦瓜怎么做_火镀红叶的菜谱

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“秋风送爽，蟹肥菊香，品尝螃蟹的最佳季节又到了，螃蟹能补骨添髓、养筋接骨、充胃液；苦瓜可增进食欲，健脾开胃；有利尿活血、消炎退热、清心明目，两种食材一起煮，汤清味鲜，苦瓜特有的甘凉味令汤充满层次，但美味的蟹肉却是高致敏性食物，在吃螃蟹的时候了可以在烹调的时候多加入一些葱、姜、蒜、胡椒粉等辛香料，让这些比较热的配料中和螃蟹的寒凉，属性可以暖胃、去腥、并祛除寒气，所以汤又微带辛辣，螃蟹煮苦瓜好吃又好喝！
”

食材明细

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 螃蟹煮苦瓜的做法步骤 1备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段 2螃蟹去腮清理干净 3热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头 4下苦瓜条翻炒均匀 5注入适量的水 6大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味 7下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉 8待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式老人秋季食谱晚餐酒席