肉松香酥虾的做法_肉松香酥虾怎么做_温暖sunny的菜谱

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“这种做法比较适合冰冻的虾，至于那些活蹦乱跳的虾呢，还是白灼来吃其本身的鲜味吧。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 肉松香酥虾的做法步骤 1虾洗净，用牙签在背部挑出虾线。 2将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许盐腌制20分钟去腥。 3将葱一部分切段，其余切葱花，姜切丝。 4将腌好的虾蘸上一层干淀粉。（不需要挂厚糊） 5起油锅，烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出。 6调大火，油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥。（不要炸的过干，保持虾肉的弹性） 7锅内留适量油，小火爆香葱姜末。 8将虾放入锅中。 9加入葱段翻炒均匀。 10撒上适量肉松，翻炒均匀出锅。（肉松有咸味，这道菜可以不放盐了） 来自 美食天下 温暖sunny 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜常见菜式荤菜鲁菜儿童老人夏季食谱晚餐酒席