炸酥脆小鱼的做法_炸酥脆小鱼怎么做_清荷荷的菜谱

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“湖北千湖之省,江湖里很多这种野生小鱼.永远长不大,离水就死.把它炸酥后是最下酒的小菜,也是小朋友补钙的佳品.”

食材明细

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 炸酥脆小鱼的做法步骤 1小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥干水. 2处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒,葱拌均匀,腌渍数小时入味. 3腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精拌均匀. 4锅放油烧热,－条条放入小鱼炸成型. 5全部炸完后,再次放入油锅中炸－遍. 6酥脆的小鱼晾凉入盘即成. 来自 美食天下 清荷荷 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜海鲜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐