红烧撅嘴鲢的做法_红烧撅嘴鲢—捷赛私房菜_红烧撅嘴鲢怎么做_捷赛私房菜的菜谱

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“撅嘴鲢用黄豆酱来调味，口感细嫩，味道鲜咸，是很不错的搭配。”

食材明细

鱼香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧撅嘴鲢的做法步骤 1撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净；大蒜去皮，拍散备用； 2锅内到油，放入调料、主料和水；盖好锅盖，启动“红烧鱼”功能 3待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅内，同锅内汤汁一起搅拌均匀后，淋在鱼身上即可。 小窍门 1、收拾鱼时，腹内内脏要小心取出，以免弄破苦胆，鱼肉会变苦；
2、可用啤酒替换水，味道会更香；
3、蒜要趁热放才会出香味。 来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品使用的厨具：其它、焖烧锅、炒锅所属分类：家常菜私房菜海鲜老人春季食谱宴客菜晚餐