凤尾虾的做法_凤尾虾怎么做_豆帝煮Man的菜谱
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“香 酥 脆随着蘸料不同口味也就不同。蘸料可选芥末酱油，酱油醋蒜，美乃滋等等......”
食材明细
原味口味炸工艺半小时耗时普通难度 凤尾虾的做法步骤 
1大虾去壳留尾，背部划刀去虾线 
2洗洗干净小晾 
3我用的地瓜粉，可选用香炸粉 
4 面包糠 
5虾片颜色挑下比较好看 
6蛋液 
77分油热先炸好 
8虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分 
9再来裹上炸粉 
10 再裹上一次蛋液 
11 最后就是裹上面包糠了记得裹匀点 
12下锅，七分油热慢慢炸 
13逐个炸好后摆盘 
14把虾片，炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】最后依你口味选用你喜欢的蘸料 小窍门 注意火候不要火太大以免油炸时候马上就焦了 来自 美食天下 豆帝煮Man 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃海鲜老人西餐秋季食谱午餐酒席