雪菜炒文蛤的做法_雪菜炒文蛤怎么做_花鱼儿的菜谱
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“文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的，这样的搭配味道非常鲜美哦！很符合阿拉宁波人的吃法。。。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 雪菜炒文蛤的做法步骤 
1食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片 
2将雪菜放在案板上切开，待用。 
3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 
4随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。 
5翻炒一下。 
6接着，合入切好的雪菜翻炒一下。 
7然后，加适量的清水。 
8翻炒翻炒至文蛤开口。 
9最后，加适量的盐。 
10加适量的味精。 
11调味炒匀，即可。 
12出锅装盘。 小窍门 雪菜有咸味酌情加盐。 来自 美食天下 花鱼儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜海鲜老人朋友聚餐夏季食谱午餐
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