椒香濑尿虾的做法_椒香濑尿虾怎么做_想聊就聊的菜谱
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“濑尿虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。”
食材明细
微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 椒香濑尿虾的做法步骤 1濑尿虾清洗干净,沥干水分,加适量白酒腌10分钟 2葱姜蒜切好 3花椒盐,辣椒面混合备用 4濑尿虾用油炸过,我用一个小盘分批炸,这样就不用搞脏太多的油 5炸至壳脆就可以啦 6炒锅下油,放葱姜蒜爆香 7放入虾,花椒,辣椒盐。烹入适量白酒,加酱油,蚝油和半杯水。翻炒均匀,盖盖焖至汁水稍干,即可上桌 8经过焖制,虾肉里都是满满的椒香哦 小窍门 选择虾时,一定要注意新鲜度,鲜活的虾壳色碧绿且有光泽,手按之则坚实有弹性,将死或已死的虾色泽灰黄,无光泽。 来自 美食天下 想聊就聊 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜老人宴客菜午餐