椒盐大虾 的做法_椒盐大虾 （无油版）_椒盐大虾 怎么做_郑小猪的妈咪的菜谱

1张图片

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 椒盐大虾 的做法步骤 1材料的准备 虾（虾洗净后剔除虾线） 花椒 盐 2把花椒和盐放到锅里 开小火不停地翻炒 3等花椒炒到焦脆状态就可以了。（不好判断是否炒好的时候可以尝下） 4找一张硬纸，把炒好的椒盐放到纸上 5用擀面杖来回的擀 6这是擀到一半的时候椒盐的状态 7擀的下面的状态基本就差不多了 8放到小碗里备用 9把大虾放到锅里中小火煸炒，在煸炒的过程中每次翻面都要撒上一层椒盐 10可以多翻炒几次，同时用锅铲适当压下虾 以保证椒盐入味 11炒到两面变色，虾基本就熟了。可以出锅了~~ 小窍门 1。椒盐如果家里有现成的，前面的步骤可以省略
2.火候不要太大，虾很容易熟，所以中小火可以让煸炒的时间长一下，椒盐可以更入味一点。
3.两面变色既可出锅，不要太久否则虾肉容易变老，口感会变差~ 来自 美食天下 郑小猪的妈咪 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜海鲜常见菜式鲁菜儿童老人夏季食谱午餐