奶汁龙利鱼排的做法_奶汁龙利鱼排怎么做_草月的菜谱

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“除了奶汁，其他都可任意搭配哦，白兰地腌鱼是为了去腥”

食材明细

奶香口味煎工艺半小时耗时普通难度 奶汁龙利鱼排的做法步骤 1鱼肉加白兰地，黑胡椒粉，少许盐，腌制半小时以上～ 2鱼肉用黄油煎至有些金黄，放一边 3洋葱用黄油爆香 4加入蘑菇片 5加入水和少许盐调味 6滤出汁水，炒好的蘑菇片备用 7汁水倒回锅中，烧开 8加入适量淡奶油搅拌均匀 9关火，倒入蛋黄液同时快速搅拌，防止结块，这就是奶汁酱 10罗勒叶切碎 11拌入烧好的酱汁 12用炒好的洋葱蘑菇片垫底，放上煎好的鱼排，浇上奶汁，三文鱼籽点缀，旁边用了几个扇贝肉做配菜，可按自己喜好搭配蔬菜类的 来自 美食天下 草月 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜海鲜儿童西餐宴客菜