葱爆蛏子的做法_小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子_葱爆蛏子怎么做_小策海鲜的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 葱爆蛏子的做法步骤 1准备一斤蛏子，呵呵（小策海鲜有售）一斤大概20多个，也别肥，而且里面无沙哦！~ 2用牙刷一个一个仔细刷一遍，我家卖的是无沙的蛏子，外面洗干净就可以了 3洗干净了，这蛏子肥吧 4冷水下锅，将蛏子焯水，半熟即可 5轻轻一掰，壳就掰开了，取肉，壳待用。 6把蛏子肉都一个一个剥出来。 7起锅热油，爆香葱白，姜片。蒜 8再倒入小葱超出更浓郁的香味 9倒入蛏子肉翻炒，烹入料酒，盐。继续翻炒， 10选取几只漂亮的壳排成一圈 11用蒸鱼豉油做汤底 12将炒好的蛏子肉摆放在壳中间，像花儿开放一样。呵呵。 来自 美食天下 小策海鲜 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜鲁菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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1张图片 食材明细 主料 蛏子 一斤 蒜瓣 适量 料酒 适量 辅料 小葱 适量 生姜 适量 酱油 适量 咸鲜口 […]