双椒鱼头的做法_『湖南』双椒鱼头_双椒鱼头怎么做_民以食为天―色香味俱全的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 双椒鱼头的做法步骤 
1买回来的鱼头洗净放入碗中，加入盐，料酒，白胡椒粉，葱姜均匀抹在整只鱼头上腌制30分钟入味。 
2拿一个小碗倒入少量蒸鱼豉油和鸡粉，搅拌均匀。腌好的鱼头倒入酱汁和腌鱼头的材料（除姜和葱不需要），铺上红剁椒和青剁椒待用。 
3锅中注入清水烧开，把菜肴放进去蒸至熟透。 
4撒上葱花盖锅蒸半分钟。 
5热锅注油烧热。 
6把热油浇在菜肴上即可。 
7成品。 
8成品。 小窍门 基本做法和剁椒鱼头一致。 来自 美食天下 民以食为天―色香味俱全 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜湘菜夏季食谱午餐