清蒸螃蟹的做法_清蒸螃蟹怎么做_心语梦境的菜谱

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“螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。螃蟹不仅营养价值高，味道也非常鲜美，是餐桌上不错的美味佳肴...”

食材明细

其他口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸螃蟹的做法步骤 1河蟹6只，用水冲洗，再用牙刷刷洗干净，为了成品漂亮美观，我用绳子扎紧，这样蒸出来的螃蟹脚不容易掉，为了省事方便也可以不用 2姜切成丝备用 3把螃蟹放入蒸锅，每个螃蟹上都放上姜丝，倒上一点料酒，撒上一点盐，开水上锅，中火25分钟左右即可 4接下来做调料汁:把姜切碎，姜可以多一些 5加入香醋3茶匙做成调料汁即可（螃蟹味道本来就很鲜美，不需要加太多调料，本味更好吃） 6蒸好的螃蟹，挑掉姜丝，剪去绳子，摆盘即可 7蒸好的螃蟹蘸上调料汁味道非常鲜美... 8成品图 9成品图 小窍门 螃蟹性寒，姜可以祛寒，姜可以多用一些
蒸制的时间可以根据螃蟹的多少，火头的大小适当调整 来自 美食天下 心语梦境 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐