蒜蓉蒸虾的做法_蒜蓉蒸虾怎么做_Lucky小佳美食的菜谱

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食材明细

蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒜蓉蒸虾的做法步骤 1虾洗净，沸水里烫熟（讲究的话可以把虾的须和虾脚剪去） 2用刀从虾头开始横切至虾尾 3切完后虾对半开 4翻过来的话如图形状 5把所有虾都切好，并且用少许盐腌制5分钟 6挑去虾线，把大蒜碾成蒜蓉，蒜蓉上淋上少许香油，把蒜蓉抹在虾肉上 7水烧开，煮粉丝 8粉丝煮软后捞出 9粉丝在盘中铺均匀，并把虾放在粉丝上 10盘中虾全部摆好 11把虾放入蒸锅 12切葱 13在即将蒸完前撒上葱花，继续蒸一会儿 14蒸好后端出，淋上蒸鱼豉油 15成品图 小窍门 1.虾对开不仅是为了美观，更是让虾接触蒜蓉的面积增大，这样可以更入味，增加蒜香的风味
2.如果为了更美观，可以在处理虾的时候剪去虾的须和脚，我因为下班到家已经不早，这次就没有剪 来自 美食天下 Lucky小佳美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜