川味家常鱼片的做法_川味家常鱼片怎么做_靖丰小厨的菜谱

1张图片

食材明细

中辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 川味家常鱼片的做法步骤 1鱼肉切片，用水淀粉、蛋清、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟 2鱼骨略煎后加开水炖煮20分钟 3大葱切小段、小葱切长段、小米辣对半切、生姜切丝、芹菜切段、大蒜略拍 4泡菜是这道菜出味的关键，泡姜泡椒必须要有，其它的泡菜可以随意 5泡菜切碎 6热锅起油，下泡菜和大蒜炒香 7加豆瓣酱和辣椒粉炒出红油 8加鱼汤、小米辣、大葱段、一半的姜丝、木耳大火烧开，加生抽、醋、糖调味 9下鱼片煮熟 10捞出鱼片后加芹菜、小葱和剩下一半的姜丝略煮后倒在鱼肉上即可 11装盘开吃~ 12成品~ 13成品~ 来自 美食天下 靖丰小厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜海鲜川菜午餐晚餐

同标题文章

0. 川味家常鱼片的做法_川味家常鱼片怎么做_靖丰小厨的菜谱

1张图片 食材明细 主料 鲢鱼 一只 木耳 200g 辅料 水淀粉 10g 盐 适量 泡菜 适量 小米辣 5个 […]