秘炒花甲的做法_秘炒花甲怎么做_q264771003的菜谱

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“花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。”

食材明细

麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 秘炒花甲的做法步骤 1原料一览：花甲、秘料、芹菜、干花椒、干辣椒、葱、姜、蒜 2花甲清水加盐和少量植物油浸泡2个小时后，换水搓洗干净。 3干辣椒干炒一下打成碎，麻烦的话买辣椒面也行。 4加热植物油，放入干花椒、干辣椒、葱、姜、蒜爆香，关火放入秘料炒至融化。 5开大火爆炒花甲 6加料酒和少许水盖上锅盖继续爆煮3分钟 7揭盖烧掉多余水分 8放入芹菜、盐、白胡椒粉、白糖、耗油、生抽，翻炒一会 9出锅装盘，如果有准备葱花可以洒上 10麻辣鲜香，来一口 来自 美食天下 q264771003 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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