蒜蓉蒸蟹腿的做法_蒜蓉蒸蟹腿怎么做_麦子老妈的菜谱

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“继续吃帝王蟹，第二吃蒜蓉蒸蟹腿！把长长的蟹腿的中段剪下来，铺上蒜蓉蒸一下，吃起来那叫一个鲜美、痛快！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒜蓉蒸蟹腿的做法步骤 1买回的帝王蟹是熟冻的，解冻 2取下长长的大蟹腿，再把中段剪下 3用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉 4提前把大蒜剥好切成蒜蓉，再加点蒸鱼豉油，加入热油爆香后拌匀备用 5粉丝提前泡软后，垫入盘底 6把蟹腿平铺放在粉丝上 7在每个蟹腿肉上加点蒜蓉 8锅中煮开水，上锅蒸6、7分钟 9取出蒸好的蟹腿撒上葱花，在旁边的粉丝处再淋点蒸鱼豉油 10加热少许色拉油，淋到葱花上爆香即可 小窍门 做油蒜蓉的时候，我之前都是把蒜蓉倒回热油锅里，感觉有时候温度不好控制，会糊掉！所以现在我是把热油倒回蒜蓉里，不容易出问题 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜中式宴请午餐晚餐