麻辣炒钉螺的做法_麻辣炒钉螺怎么做_万山红的菜谱
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“买了些新鲜的海钉螺,钉螺个头小,吃起来比较麻烦,但是放假了闲着没事干,炒好了当零食吃,边吃边看电视,也不错的。今天咱来个快手做法,快速炒个麻辣口味的,麻辣口吃起来过瘾,即使一个个的挑着吃,也能吃得津津有味的。”
食材明细
麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 麻辣炒钉螺的做法步骤 1新鲜海钉螺清水冲洗干净,然后清水中加少许盐浸泡2小时左右,让其吐干净,然后捞出备用 290度的水焯水20秒立即捞出 3葱姜辣椒切丝,蒜我用的整粒的,拍一下即可 4锅中放适量油,炒香蒜头和姜丝 5然后倒入干辣椒、香葱、花椒炒香 6倒入钉螺大火翻炒 7加盐和黄酒 8炒到没有汁即可出锅 小窍门 钉螺泡水至少要一小时,多泡泡水更干净 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜