干贝丝蒸小象拔蚌的做法_干贝丝蒸小象拔蚌怎么做_爱烹饪D馋猫的菜谱

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食材明细

原味口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 干贝丝蒸小象拔蚌的做法步骤 1准备好食材。 2小象拔蚌叫商贩给处理，切开去内脏取肉。 3粉丝用开水浸泡。 4干贝浸泡4小时再用刀压丝。 5干贝丝和蒜蓉放碗中再淋上热油逼岀香味。 6再加入辣椒末，芹菜末，冬菜末，鸡粉，胡椒粉，盐，糖几颗，生粉，适量水拌匀待用。 7粉丝浸泡这样子捞岀沥干水切短，再拌入少许盐，鸡粉。 8小象拔蚌壳洗净再放入粉丝，摆上小象拔蚌。 9将干贝丝均匀淋上去。 10水开后入锅蒸。 11用大火蒸4分钟即可。 12上菜。 13趁热开吃哈。 小窍门 ①粉丝用开水浸泡待会蒸熟口感好。
②虽说是干贝丝蒸但还是得用上适量蒜蓉。
③小象拔蚌不宜久蒸。 来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：海鲜中式宴请

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