葱油塌米鱼的做法_葱油塌米鱼怎么做_不做妖精好多年的菜谱

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“50公分一条鱼，太大，分称三份，这次用头部的部分来做。
这个?可遇不可求你。小小的就是舌头鱼，每斤十几块钱，长这么大就是塌米鱼，几百块一斤的。”

食材明细

葱香口味蒸工艺一小时耗时简单难度 葱油塌米鱼的做法步骤 1鱼化冻，处理干净。 2取头部这段，改刀。 3当葱姜，料酒，食盐，腌制半小时左右，放锅蒸。 4蒸好的鱼倒掉汤汁，去掉葱姜。 5大蒜切末，均匀涂满鱼身。 6葱切丝，铺满鱼身。 7锅烧热油。 8油热淋在葱丝上。 9趁热倒入蒸鱼豉油。 10成品图。 来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜

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