肉片鱿鱼须的做法_肉片鱿鱼须怎么做_Sue001_dsf的菜谱
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“鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。”
食材明细
咸鲜口味爆工艺半小时耗时普通难度 肉片鱿鱼须的做法步骤 1新鲜的鱿鱼须开水下锅,加一勺料酒,煮2分钟。 2煮过的鱿鱼过冷水冲洗,然后切段备用。 3洋葱切条。 4准备辅料。 5猪肉切片,用盐,老抽,嫩肉粉,鸡粉,食用油调好腌制10分钟。 6油锅煸炒肥肉出油。 7加辅材煸炒。 8加入洋葱爆炒。 9待洋葱断生后加入一勺豆瓣酱,倒入鱿鱼须,加适量老抽,生抽一起炒匀后,再加入腌好的肉片,继续爆炒一分钟,最后加少许糖提鲜即可。 10加备好的香菜,便可出锅了。 11肉片很美味!?鱿鱼有嚼劲。 小窍门 焯水后的鱿鱼过一下冷水,或者在冷水里泡几分钟会比较有嚼劲。 来自 美食天下 Sue001_dsf 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜海鲜午餐晚餐