椒盐虾的做法_椒盐虾怎么做_最爱❤️美食的菜谱
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“椒盐虾,味美,微辣,简单做法,一学就会”
食材明细
微辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 椒盐虾的做法步骤 1准备好一斤鲜虾,处理干净,把虾线去掉,用力把虾头的脏东西挤掉,用流动水冲洗干净。 2准备好味椒盐和葱。 3热锅冷油,油温烧至150度,冒点小烟时倒入处理干净的鲜虾,开中火慢煎,转动油锅,保证让每一个虾都能煎到位。 4煎好一面,翻个面再煎另一面,两面煎到金黄色,撒入味椒盐,撒均匀,两面都沾上味椒盐,煎好了,可以先尝一下味道够不够,如果淡了,再撒点,不要一次性撒很多,怕味咸了不好吃(❤️因为味椒盐本身就己经有味了,所以不需要放盐,)。 5起锅摆盘,撒上小葱花,趁热吃味道更好。 6成品图。 小窍门 1 鲜虾不需要煎太久,煎到两面金黄色,变色就好了,煎时间长了,肉会很老,影响口感。
2 因为味椒盐本身就有味了,所以不需要放盐了。 来自 美食天下 最爱❤️美食 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:海鲜午餐晚餐