爆炒梭子蟹的做法_爆炒梭子蟹怎么做_Drug_D的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 爆炒梭子蟹的做法步骤 13只鲜活梭子蟹，洗净去腮，蟹壳掰出来，蟹身切成两半或者切成4份。 2面粉调成糊，将蟹肉块裹上面糊，然后炸至定型，蟹肉块定型后，将蟹钳也放油锅里炸，将螃蟹盖放在上面，成型后出锅。 3炸螃蟹的油倒入炒锅中，加入葱姜蒜辣椒翻炒出味道，然后倒入螃蟹翻炒，加入一丁点蚝油就可以了，翻炒入味后，加入一点开水煮一会，喜欢吃年糕片的可以加多一点水，然后放年糕下去煮熟，然后就可以出锅了。 来自 美食天下 Drug_D 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐