青椒黄瓜炒梭子蟹的做法_青椒黄瓜炒梭子蟹怎么做_筠旸JY的菜谱

1张图片

“前些天买的鲜活梭子蟹，一次吃不完就冷冻在冰箱里，今天没有做清蒸，改成炒制了，味道依然鲜美！”

食材明细

咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 青椒黄瓜炒梭子蟹的做法步骤 1梭子蟹解冻，用小刷子刷洗干净，揭开盖儿，除去鳍，食袋儿，对半切开，再斩成小块，方便入味，蟹脚剪去一半。 2剪掉的蟹钳，蟹脚。 3黄瓜，青椒洗净，切滚刀块。 4锅内放油，烧热后中火放入处理好的蟹块儿，煎至一面变色后再翻动煎另一面。 5加入葱姜末煸炒。 6加入少许料酒去腥。 7加入生抽调色。 8淋入少许清水烧开，加入少许盐，放入青椒黄瓜块儿继续翻炒。 9翻炒片刻。 10出锅前淋入少许水淀粉。 11盛盘！ 12成品图。 13成品图。 来自 美食天下 筠旸JY 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。