串串虾的做法_串串虾怎么做_紫色勿忘我美食的菜谱
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“明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。”
食材明细
孜然口味煎工艺三刻钟耗时简单难度 串串虾的做法步骤 1明虾500g,用盐水浸泡20分钟。 2竹签清洗干净,葱洗净切段,生姜去皮洗净切片。 3虾浸泡好,剪掉虾须,挑出虾线,清洗干净放入大碗里,加入葱段和姜片。 4加入适量盐,10g料酒,1g白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。 5把腌制好的虾用竹签串起来。 6锅里放入适量油,把虾放入煎制,煎好一面翻另一面煎制。 7明虾完全煎熟以后,夹起来放到厨房纸巾上,吸掉多余的油。 8把锅里的油倒掉,把煎好的虾全部放入锅里,倒上椒盐和孜然粉,翻面再倒上孜然粉和椒盐即可开吃。 9超美味的串串虾 10成品图。 小窍门 虾用盐水浸泡一下会比较干净。煎虾的时候,煎到虾壳焦脆即可。爱吃辣的可以撒点辣椒粉。 来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:家常菜海鲜秋季食谱冬季食谱
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