插酒蛏的做法_插酒蛏怎么做_紫色勿忘我美食的菜谱
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“插酒蛏是福州当地的一道菜品，主料是老蛏，福建老酒，辅料是盐和生姜，在福州民间，只要过年过节或者酒席上都有这道菜，可以说是福州的一道名菜吧！”
食材明细
清淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度 插酒蛏的做法步骤 
1食材合影。 
2老蛏洗干净，放入一勺盐，浸泡1个小时。 
3生姜洗净切丝，葱洗净切葱花。 
4老蛏清洗干净，插入碗里，放入少许盐。 
5倒入30g老酒。 
6蒸锅水开，把老蛏放入，大火蒸10分钟。 
7蒸好取出，撒上葱花即可。 
8不用放鸡精都特别鲜美了。 小窍门 老蛏用盐水浸泡1个小时可以去除泥沙。 来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐