茄汁大虾的做法_茄汁大虾怎么做_小耿妈妈的菜谱
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“酸酸甜甜的茄汁菜肴是大家很喜爱的美味，和虾配合在一起的茄汁又更多了些鲜味，好吃得停不下来.”
食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 茄汁大虾的做法步骤 
1准备的原料。 
2大虾去虾须，虾线，加葱，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制一刻钟。 
3热锅凉油，加入葱，姜煸香。 
4加入腌制好的虾。 
5煎到表面虾壳变脆捞出。 
6利用锅中低油，煸香蒜末。 
7加入番茄沙司小火炒十几秒。 
8加入煎好的大虾，加入白糖，盐。 
9大火翻炒几十秒，茄汁均匀裹在虾上就可以。 
10茄汁大虾做好了。 小窍门 1.为了减少油脂的吸入，用了煎的方式先将虾处理成熟，煎的时候火不太大。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐
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