蒜蓉开背虾的做法_蒜蓉开背虾怎么做_厨房里的男人_hmAV的菜谱

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“这是一道比较大众的菜，做法符合我的个人习惯。”

食材明细

蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 蒜蓉开背虾的做法步骤 1一个大蒜掰开，去皮。 2大蒜切成细末备用。 3准备葱花适量备用。 4锅里烧开水，放入两束龙口粉丝，烫十五分钟左右，烫粉丝的时间可以处理大虾。 5大虾洗干净，剪掉虾须和虾尾针，开虾背，去掉虾线，洗干净。 6蒜末加入适量蒸鱼豉油，不用加盐。 7捞出粉丝，撒少许盐，带上一次性手套拌均匀后装入盘底。 8将蒜蓉嵌入虾背，再按自己喜欢的样式摆盘。然后锅里烧开水，再放蒸架开始扣盖蒸虾，时间15分钟左右。 9蒸够时间后，开盖撒上葱花，再浇适量热油即可。 小窍门 虾身蒸熟后容易卷曲，剪断1/3虾肉还是会卷曲，多次尝试，摆在圆盘中会好看一点。 来自 美食天下 厨房里的男人_hmAV 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：家常菜海鲜

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