酒香蛤蜊的做法_酒香蛤蜊怎么做_水怜忧的菜谱
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“扑鼻的蛤蜊香气让我忍不住尝了一口，然后就变成了一口接着一口，每口都能鲜掉眉毛。”
食材明细
咸鲜口味烤工艺一小时耗时普通难度 酒香蛤蜊的做法步骤 
1蛤蜊冲洗一下，放到一个大碗内，倒入能淹没蛤蜊的清水。 
2加盐，静置2小时，吐沙。 
3将锡纸放入模具中凹出形状。 
4准备好全部的配料。 
5捞出蛤蜊放入锡纸内。 
6均匀的撒上高汤跟甜辣酱。 
7再把姜片、葱段分散的铺在蛤蜊上。 
8淋上白酒。 
9四周围上金针菇。 
10将锡纸简单的收拢。 
11烤箱提前200度预热。 
12把蛤蜊放入烤箱，200度烤制20分钟。 
13取出模具，简单的搅拌一下蛤蜊。 
14再放入烤箱，继续200度烤制10-15分钟，蛤蜊全部开口即可。 
15烤制完成后取出，转移到盘子内，撒上少许葱花就完成了。 
16是不是 很简单呢 小窍门 蛤蜊在制作之前一定要吐沙，否则会影响口感。 来自 美食天下 水怜忧 的作品使用的厨具：烤箱所属分类：家常菜海鲜