蒜香虾爬子的做法_蒜香虾爬子怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。”
食材明细
蒜香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 蒜香虾爬子的做法步骤 
1主辅料： 虾爬子、蒜 
2 把虾爬子洗净，沥干水分。 
3 把大蒜切粒。 
4 把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。 
5 旺火，反复翻炒。 
6加少许盐入底味。 
7 炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。 
8 出锅盛入盘中，备用。 
9 热油，放入蒜粒。 
10小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。 
11 放入备用的虾爬子。 
12 翻炒均匀，即可关火。 
13 出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火快速翻炒。
2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜秋季食谱