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冬季来临，人更懒得动弹了，再加上食欲的增加，冬季可是非常的容易胖呢。想要减肥可以用饮食方法哦，这样保证健康又可以瘦身。
1、牛骨虾皮汤
材料：牛骨一根、虾皮50g、姜3片，陈醋几滴，蒜少许，盐少许
做法：
1、先将新鲜的牛骨洗净，仿佛清水中煮开；
2、再加入几滴陈醋和姜蒜一起煲煮1小时，等待汤中有漂浮物出现后将其捞出丢掉；
3、再放入虾皮加入盐煮半个小时即可出锅。
功效：牛骨虾皮汤不仅可以补充丰富的胶原蛋白质和钙质，还能促进人体对于钙质的吸收，作为午餐饮用营养成分足够，当作减肥餐的话，还能通补易瘦了，非常适合急需燃脂的MM饮用。
栗子核桃莲藕汤
材料：2两核桃、1斤莲藕、2两莲子、8两栗子、1片陈皮、10粒红枣。
做法：先将以上原料洗干净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯，然后往锅中放入适量清水，加入陈皮，等到水开后，放入所有原料，先以大火大概煮20分钟，再转为小火，继续煮大概1个小时即可。
黄豆粥
材料：黄豆100克， 米适量，芝麻粉10克，盐适量。
做法：先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可）。粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
番茄炒鲜菌
材料：番茄2个，鲜菌250克，适量的葱。
做法：
1、番茄洗净切块，鲜菌洗净备用。
2、锅内放入适量的食油开大火。锅热后倒入番茄翻炒，炒出番茄汁最倒入鲜菌翻炒。
3、加入小许黄酒及水焖烧。菜熟后加入适量的盐、莫名葱花拌匀即可。
功效：番茄中富含番茄红素，不仅对心血管有保护作用，还有着极强的抗氧化能力，能延缓衰老、塑身的功效呢。
清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼，姜、葱、盐等。
做法：将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。将姜末放入锅，用油爆香。将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可。
木耳鱿鱼汤
材料：鱿鱼、木耳、黄瓜
功效：此汤有益气、清热利水、健脾和胃的功效。
鱿鱼：含有丰富的钙、磷、铁元素，富含蛋白质及人体所需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳。
竹笋银耳汤
材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量。
做法：
将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;
锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可。
瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能润养色。
玉米青豆炒腊肠
材料：玉米 青豆 腊肠 油 盐。
做法：玉米青豆洗净沥水，倒入油锅内翻炒，炒制一会以后盛盘装出备用腊肠切片备用，再事先炒制玉米青豆的锅内放入腊肠翻炒待腊肠炒出香味后倒入事先炒过的玉米青豆继续翻炒，加入适量盐和料酒调味，待玉米以及腊肠都炒透后即可。
木耳豆腐汤
材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
茯苓豆腐
材料：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋
功效：此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。
豆腐：是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，所含的丰富的蛋白质可以增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
茯苓：有利尿功能，可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃，宁心安神。
双菇肉丝
材料：鲜香菇、金针菇、猪肉、姜、葱、香菜、鸡精、食盐。
做法：金针菇洗净切成段，香菇洗净切成薄片。猪肉切丝加点淀粉腌一会。葱切成葱花，姜切丝。热锅凉油下入肉丝煸炒至肉丝发白取出备用，锅里油热加入葱花姜丝炒出香味，然后加入肉丝翻炒几下，再加入香菇炒软，最后加入金针菇翻炒，加点酱油炒熟，加盐，鸡精调味，最后撒上香菜段即可。
萝卜鲜虾减肥食谱
材料：草虾、红萝卜、白萝卜、柴鱼片。
调味料：盐。
作法：草虾洗净备用，白萝卜、红萝卜分别洗净、去皮、切大块。
锅中入水加入白萝卜、红萝卜及柴鱼片一起煮至萝卜熟烂后，再放入炒虾。
待水滚后，加入调味料即可。
功效：热量低、高纤维，又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。
八宝小白菜
用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。
①小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段;鸡肉、腊肠切成片。
②将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。
③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。
豆浆燕麦粥
材料：豆浆、燕麦、玉米面、水果
做法：
首先把燕麦放入锅内加入清水熬煮，然后把豆浆倒入玉米面中搅成糊状，接着再把玉米糊缓缓的倒入燕麦中搅拌均匀，继续煮十分钟左右加入少许的蜂蜜即可。
功效：
燕麦中含有大量的粗纤维，对排出肠胃毒素非常的有帮助，豆浆的热量极低，并且可以抑制脂肪生成，这款低卡的营养粥对减肥十分有效。
金针菇炒大白菜
材料：金针菇、大白菜。
做法
1、大白菜洗净后切段;金针菇去尾端，切段备用。
2、在锅中倒油，油烧热后，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
菇类中的蘑菇、金针菇、草菇、香菇等食物，都属于低脂高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱足感，有助于减少脂肪的摄取，达到减肥的效果。
蓝豆豆营养师V1518014807说：冬季减肥食谱一日三餐：针对体虚型肥胖者
何谓体虚型肥胖者体虚肥胖就是因为新陈代谢慢，机体活力弱，从而造成消耗营养的能力减低，营养不能消耗掉于是堆积在体内，形成肥胖。虚胖者往往内分泌失调 ，吸收功能异常 ，这些原因使体重水平超常。体虚的人一般表现为全身乏力、易疲累，特别怕热和怕冷等。体虚型肥胖者饮食原则
发胖的根源是虚的话，那就只能用补来解决。冬季不仅是个减肥的好时机，尤其对体虚肥胖者来说效果更好。这样冬季减肥不误进补，适当摄取蛋白质 ，可以帮助内分泌正常运行让身体发挥更大热量，这样人也不会那么怕冷。体虚型肥胖者饮食中注意多摄入补气血食物，如黄芪、红枣、桂圆、当归、枸杞、海虾、黑米等。还有冬天多泡泡脚可有效改善人体体虚症状。温馨提示：体虚型肥胖者绝不能胡乱的节食，或采用不当的减肥方法，像“苹果疗法”、“七日断食法”等。因为阴型肥胖的人是需要能减肥又能补身的方法才能成功。
体虚型肥胖者冬季减肥食谱一日三餐1、早餐：蜂蜜水一杯，香蕉1根，桂圆红枣粥2、午餐：海虾，牛肉，黑米饭一碗，黄芪泡水一杯。（食物尽量做的辛辣点，放些生姜、花椒等。体虚者吃稍辛辣食物对身体加温有很大的作用，会提升基础代谢功能。但也不要太辣了）3、晚餐：魔芋1份，水煮面条1小碗，蜂蜜姜枣茶1杯。
下一期蓝豆豆老师的V1518014807将告诉你：冬季减肥小窍门，冬季减肥的好处，为什么冬季才是减肥的最佳时机?!!关注本号后期更精彩。减肥了很多次，瘦不了，减不下，在菜单栏回复【豆豆】可以添加蓝豆豆，获得专业的减脂建议！让你一天瘦一斤。
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