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《清史稿》记载：在乾隆皇帝传位给嘉庆的传位仪式上，一个老臣讲了一句话：“国不可一日无君”，乾隆听后大笑，答说“君不可一日无茶”。对于很多茶客来说，确实如此。旧时开门七件事即柴米油盐酱醋茶，茶，堪称民间百姓的生活必需品。
在中国，不同区域、不同时期，因制茶工艺的不同，衍生出了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等传统六大茶类，各类茶不仅滋味、香气各异，茶汤色泽也不尽相同。心理学家证实过：不同的颜色会引发人不同的情绪。大家在喝茶时，是否会因茶汤颜色不同而产生不同的心境呢?
色彩缤纷的花茶汤。花茶，鲜香浪漫。看着或红或黄或紫的花瓣在清澈透亮的茶汤表面游荡，令人心旷神怡。透过玻璃茶壶的点点鲜灵之色，让人仿佛瞧见了窗外的鸟语花香。正所谓“茶引花香，相得益彰”，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，初春时节饮花茶有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。
紫汤。云南大叶种的特异品种——紫娟，茶汤紫光盈盈、清澈透亮，因其独特的珍贵稀有性，所以并不为人常见。紫娟富含天然花青素，不仅茶汤是紫色的，其植株的茎、叶、芽皆呈现通体紫貌的特征。紫色，神秘、尊贵、优雅、魅力，紫色的茶汤又会是何种滋味呢？早些年，七彩云南茶业曾出过以紫娟茶菁为原料的“紫韵春芽”饼，但无缘一品，听闻最近推出了全新的紫娟系列产品，不禁让人翘首以待。
绿汤。绿茶因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶，汤色碧绿；窖藏年份较短的普洱生茶，汤色较浅呈黄绿色，二者清爽的茶汤色泽，不仅能让人感觉清凉舒适，还能生津解渴、清热解暑，适合在骄阳似火、挥汗如雨的盛夏品饮。
黄汤。适度发酵的乌龙茶、黄茶、白茶，还有窖藏三五年的普洱生茶，茶汤或橙黄或金黄或明黄，宛如秋日暖阳。黄色本身也代表了快乐、明亮，使人兴高彩烈，身心愉悦，而且这些茶的茶性适中、不寒不热，很适合秋天天干舌燥的气候。
红汤。普洱熟茶、红茶，汤色红浓明亮，暖意满怀且茶性甘温，二者加奶、糖调饮芳香不改。红色代表着热情快乐，它使人情绪饱满热烈，于寒冬时节品饮一杯普洱熟茶或是红茶，生热暖腹，还能强身补体、驱寒散冷。
4个“黑色时段”喝茶最伤身
很多事情都有两面性，只不过利弊大小的问题。喝茶对身体有利，但如果喝错时间，那么，就会对身体有害。喝茶最好避开下面四个时间段，因为他们是喝茶的黑色时段。
空腹时
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
睡觉前
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
这四个时间段都比较特殊，除了不能喝茶，做其它事情也得谨慎。
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