有一个现象人所共知，就是人们的物质生活水平是越来越高，而癌症的发病率也越来越高，两者成正比，40年前，癌症还是一种少见的疾病，而现在癌症几乎成为人们嘴里常提起的疾病，身边的亲人和朋友总有患上癌症的，那这么多癌症是怎么来？其实这些癌症都是吃出来的。
生活水平的提高，饮食不再是单调的少油少盐的食物，经常是应酬不断，大鱼大肉吃了很多，很多人还不吃早餐，喜欢吃宵夜，这些饮食习惯等于是喂养癌细胞，研究发现有很多癌症都和我们的饮食有关，至少有7种癌症是吃出来的，那我们一起来看一下，究竟有哪些癌症跟我们的饮食有关。又该如何预防？
1、吃菜少吃肉多易患肠癌。蔬菜是含有纤维素的食物，因为纤维素的存在才能维持肠道的正常的蠕动，防止产生便秘。如果很少吃蔬菜，就会导致身体纤维素的缺乏，纤维素还有排毒的作用，因为我们的大便当中的毒素太多了，如果不能够及时排出的话，对肠道伤害非常大。这样时间长了，肠道的功能就会减弱，肠道细胞就会被各种毒素破坏，发生变异产生癌症。
预防措施：饮食要均衡，要吃肉也要吃蔬菜，肉食和蔬菜的比例最好是1:4.就是一口肉4口菜，养成这样的饮食习惯，多吃蔬菜。
2、长期吸烟和酗酒易得口腔癌。吸烟和酗酒都会对身体造成很大的伤害，而直接损害的就是口腔黏膜，因此，更容易患上口腔癌。研究发现40%的口腔癌和饮酒有关。
预防措施：减少吸烟的量，逐步戒烟，控制饮酒的量。
3、高温烹调容易患肺癌。很多人喜欢用高温的烹调方式做菜肴，经常炸、煎，这些方式都需要高温才能做到，在烹调的时候就会产生大量的油烟，而这些油烟当中含有很多致癌的物质，直接被人吸入肺中，易导致肺癌。
预防措施：减少吃油炸类、油煎类食物，多吃一些蒸煮类食物，减少油烟的产生，而且蒸煮类食物的营养成分流失的少，营养价值更高。
4、爱吃腌制品小心胃癌。太咸的东西亚硝酸盐多，而进入身体就合成亚硝酸胺，是一种致癌物质，而直接受害的就是胃，更容易患胃癌。
预防措施：每天控制盐的摄入，6克/每人每天，少吃各种腌制类的食物。
5、喝热汤热粥易患食道癌。食道黏膜很脆弱，少神经，所以烫伤后也不疼，但是食道细胞会破坏，时间长了就会得食道癌。
预防措施：不要喝太烫的汤、粥、水。
6、肝癌是一些变质食物引起的。研究发现黄曲霉素会导致肝癌，而一些变质的食物中存在黄曲霉素，比如变质的大米、黄豆、花生等。
预防措施：一旦发现食物已经变质，千万不能吃。
7、高脂肪高热量的食物引发乳腺癌。研究发现喜欢吃各种肉类的女性更容易患乳腺癌。
预防措施：女性每天摄入的肉食要控制在2两，多吃蔬菜、水果才更健康。
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