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好吃的东西不一定多贵，有些平凡小菜也可以很营养，今天来讲讲平时常见的包菜，其实它具有养胃、抗氧化，抗衰老等多重作用噢~
手撕包菜
卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒
蒜末 / 葱 / 姜 / 蚝油 / 盐
1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了
3.下入包菜翻炒
4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末
不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒也很美味。
口蘑卷心菜
卷心菜 / 口蘑 / 韭菜 / 大蒜
干辣椒 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油
1.卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段
2.锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑
3.炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油
4.加入韭菜继续翻炒至熟透即可
醋溜包菜
包菜一个 /白醋2汤匙
白糖1汤匙 /辣椒半个/生抽2汤匙
1.包菜用手撕开浸水十分钟
2.锅里放油热蒜头
3.包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油，糖，辣椒，最后加上白醋即可
翡翠肉卷
卷心菜 / 熟米饭 / 洋葱 / 猪肉末
鸡蛋 / 胡萝卜 / 香菜 / 香油
番茄酱 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油
1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末
2.洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠
3.卷心菜切碎后，用开水焯烫一下
4.开始调制馅料，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀
5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中
6.倒入先前熬好的酱汁
7.大火蒸15-20分钟就可以啦
不怕麻烦的话，可以在肉馅外面裹上一层菜叶子
码好放锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦
粉丝卷心菜
卷心菜 / 苕粉（水晶粉） / 大蒜
花椒 / 干辣椒 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油
1.粉丝用开水提前泡发，红薯粉、龙口粉丝均可，但一定是要细粉噢
2.油热后，放入葱姜蒜和花椒，出香味之后下入卷心菜丝煸炒
3.稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉、盐
4.炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦
干锅包菜
包菜500g /五花肉200g /大蒜4瓣
干辣椒适量 /大料1个 /酱油3匙
盐1匙 /陈醋4匙 /蚝油1匙
鸡精1小匙 /花椒粉1匙 /砂糖1匙
1.五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱汁除砂糖外都拌匀备用
2.热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。这一步是为了让包菜熟透。为了一会调味就快炒菜可以很快出锅
3.另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜
4.煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅
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