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配料表
番茄两个，白玉菇，蟹味菇适量，
鸡蛋豆腐（日本豆腐）一包；
详细步骤
①准备食材。
②蟹味菇均匀折成小段，用淡盐水浸泡一会。
③番茄洗干净，切成小块。
④锅中倒入适量清水煮开，下蟹味菇焯水3分钟。捞出洗干净，挤干水分待用。
⑤锅中倒入少许油烧热，下姜末爆香，再倒入番茄翻炒片刻。
⑥炒至番茄出汤汁。
⑦加入菌菇，翻炒一下。
⑧加入一大碗清水，水量根据需要添加。大火煮开，中小火煮5分钟至番茄软烂。
⑨5分钟后，鸡蛋豆腐切片后加入，煮1分钟。
⑩按自己口味，调入盐和生抽，搅拌均匀出锅即可。
⑪炸到表皮金黄，捞出控油出锅
完成图
番茄菌菇汤就完成了，营养美味，酸甜开胃，您也来试试吧。
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