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冬瓜丸子汤
猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
1.冬瓜切厚片，焯水备用。
2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形。
3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）
蟹黄豆腐
熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄。
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水。
3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅。
炒肝尖
猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油
1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎。
2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒。（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）
3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。
4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀。
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