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天气不仅十分干燥，而且空气中的有害物质特别多，这也是冬季容易患感冒的一个原因。要从根本来说，有害物质进入了肺，积压过多导致自我调节能力变差，今天给大家带来的这款食材一定会大家有益。
隔三差五吃两口，可能让肺慢慢变干净。这菜就是黑木耳了，黑木耳清脆鲜美，滑嫩爽喉，其中的营养元素还能吸附在自己的肠胃之上，促进消化。
接下来就把这款西兰花拌黑木耳的具体做法教给大家，有兴趣的小伙伴们赶紧和小编一起学习一下吧！
西兰花拌黑木耳
配料
黑木耳 20克、西兰花 200克、胡萝卜 20克、白糖 1小匙、生抽 1大匙、陈醋 1大匙、 芝麻香油 1小匙。
烹饪步骤
1.木耳温水泡发，西兰花洗净切小朵，胡萝卜去皮切丝，蒜剁蓉。
2.捞出入凉水中浸泡。
3.木耳汆烫1分钟捞出，过凉水。
4.胡萝卜丝汆烫1分钟过凉水。
5.将蒜末及所有调味料放入碗中，调匀备用。
6.将西兰花，黑木耳，胡萝卜丝沥水后放入盘中，摆放好。
7.将酱汁淋在表面即可。
烹饪小贴士
1、黑木耳作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。
2、黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
3、黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。
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