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木耳炒莴笋
-材 料-
莴笋400g，干木耳5g
生姜一小块，盐适量
金兰酱油适量
-步 骤-
1.莴笋去皮，木耳提前送温水泡发
2.莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎
3.锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香
4.放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀
5.木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀
6.接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了
枸杞汆烫莴笋
-材 料-
莴笋500克
枸杞10克，盐适量
-步 骤-
1.莴笋去皮、去头、去叶
2.切段，洗干净
3.切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆
4.清水烧开，再放枸杞，煲成枸杞水（烧开水之后约二分钟）
5.加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可
6.捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，即可（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）
金花菇脆
-材 料-
白色菜花300g，干金针花10g
干香菇3朵，盐一点，食用油5g
-步 骤-
1.干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结
2.白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明
3.炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒
4.最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可
蠔油小花菇
-材 料-
小花菇1小碗，小白菜几颗
金兰素蠔油，植物油、盐适量
-步 骤-
1.小花菇用热水提前泡上三十分钟
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下
3.焯好的小白菜捞出摆盘
4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒
5.翻炒一下后加入适量的素蠔油
6.继续翻炒， 倒入泡过花菇的水
7.加盖焖煮二、三分钟
8.再加入少许的盐调味
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中
香椿菌豆腐
-材 料-
香椿酱，嫩豆腐
蟹味菇，盐
金兰素蠔油，芝麻
-步 骤-
1.锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉）
2.汤汁煮的变少，可以淋一点素蠔油调味，盛入盘中。淋上香椿酱和芝麻即可
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