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四季豆烧土豆
材 料：
四季豆，土豆，素蚝油、盐、蔬果调味粉适量
做 法：
1、土豆去皮切成条；四季豆摘去两头后折成段
2、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒
3、加适量清水，盖上锅盖焖煮至土豆酥软
4、最后加入素蚝油、盐、蔬果粉调味即可
梅干菜干煸刀豆
材 料：
四季豆500克，梅干菜干30克，生姜、红辣椒、花生油、生抽、盐适量
做 法：
1、梅干菜干用温水浸泡30分钟
2、刀豆洗净后，放入加了盐的沸水中焯3~5分钟，断生
3、将生姜切碎，泡发好的梅干菜切末，尖红椒切段
4、锅入油烧至八成热，将四季豆放入煎炸5分钟，直至表面起皱
5、另起炒锅，放少量油，煸香姜末和红尖椒
6、放入煎炸过的四季豆，梅干菜，加入30ml生抽，适量盐调味即可
核桃四季豆
材 料：
四季豆300克，核桃100克，姜末10克，盐5克，剁椒10克
做 法：
1、四季豆洗净切段，核桃去壳
2、煮锅烧开水后，放2克盐和油，再放入四季豆和核桃，焯水，把四季豆煮至断生
3、炒锅烧热油，炒香姜末
4、放四季豆翻炒，将四季豆的水分全部煸炒干
5、放盐调味，放入焯过水的核桃
6、最后放入剁椒，将四季豆完全炒熟入味，即可
芝香四季豆
材 料：
四季豆10根，白芝麻、盐、椒盐、蔬果粉适量，醋1大勺，香油1茶匙
做 法：
1、锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟
2、焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡
3、降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和蔬果粉
4、再根据个人口味加入少许椒盐
5、加入适量醋和香油
6、最后加入白芝麻，拌匀即可
拌时蔬百合
材 料：
百合1个，胡萝卜半段，四季豆1份，橄榄油半茶匙，酱油半茶匙
做 法：
1、将四季豆及胡萝卜改刀好备用
2、百合同样泡洗好备用
3、锅里加水煮开，将四季豆下锅
4、煮至四季豆微要熟，再将胡萝卜下锅
5、食材都出味之后将百合加入，微煮一下至百合片边微带点透
6、将食材控水入碗，加入橄榄油及酱油调味即可
干煸四季豆
材 料：
四季豆300克，碎米芽菜适2勺，干辣椒节8-10节，花椒6粒，素蚝油1勺，植物油、生姜、蔬果粉适量
做 法：
1、四季豆清洗后去筋掰成3段；干辣椒掰成段；生姜剁成末
2、碎米芽菜很咸，准备1勺左右就可以。炒菜过程不用再放盐
3、热锅倒油，加热后改中火倒入四季豆，不停翻炒
4、待四季豆油炒至表面变黄并起褶皱，便可用漏勺将四季豆控油出锅
5、另起一锅，锅底一点油就可以了，加热后改中小火倒入姜末
6、接着倒入干辣椒和花椒，快速翻炒
7、倒入备用的四季豆，不停翻炒并倒入素蚝油
8、最后倒入一勺碎米芽菜，快速翻炒后，可少许放入蔬果粉起锅。
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