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蒸娃娃菜
这是一款超级简单却也超极鲜美、超级健康的一款非常适合减肥期吃的菜。
做法
娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中。
火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中。
均匀地撒入少许食盐，酱油。
开水入蒸锅中大火蒸十分钟，最后烧点香油淋上去即可，一道超级健康、超级鲜美的娃娃菜就出锅啦！
清蒸丝瓜虾仁
用料
丝瓜半根左右；活虾200g；葱蒜适量
做法
丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。
鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。
将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后可以加上点葱段装饰。
隔水蒸5-6分钟即可。
冬菇蒸鹌鹑蛋
用料
冬菇一盒；鹌鹑蛋一盒；盐少许；鸡精少许；麻油少许；芝麻少许；葱少许
做法
先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋。
然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。
水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。
把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。
然后把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面。注意，麻油不要放太多~
把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦！
酒蒸蛤蜊
用料
蛤蜊；干辣椒；蒜；油；黄油；生抽；小葱
做法
蛤蜊一斤，吐沙，外売一个个的刷洗干净，干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。
加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。
蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮即可。
肉末蒸冬瓜
用料
猪肉馅10g；冬瓜50g；大蒜半粒；小葱1颗；盐少许；香油少许
做法
冬瓜洗净后去皮。
切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎。
肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。
将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
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