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香菇油菜
以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。香菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用。
食材
菜心300g、香菇适量
蒜头适量、油适量
盐适量、蚝油适量
水淀粉适量
做法
1. 菜心洗净。
2. 泡发好的香菇，蒜切开。
3. 煮开一锅水，放香菇焯水捞起。
4. 倒入菜心焯水两分钟，适量倒点油和盐，可以让蔬菜保持翠绿不变色。
5. 捞起摆盘。
6. 锅中放油，爆香蒜。
7. 倒入香菇翻炒。
8. 加点蚝油。
9. 倒入水淀粉勾茨。
10. 香菇摆盘，再浇上茨汁，完成。
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