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家常菜清炒双丝
食材：沙葛、红萝卜、葱。
做法：
1、准备好沙葛和红萝卜，分别去皮，洗净，切细丝；
2、葱洗净，切段；
3、热锅热油，先炒萝卜丝，萝卜较沙葛难熟；萝卜丝稍软下沙葛；炒至双丝要软变得透明，下葱翻炒，出锅时下盐调味。
红烧冬瓜
食材：冬瓜、葱花、姜末，甜酱、水淀粉、白糖、葱油各适量。
做法：
1、将冬瓜削去表皮后，切成块状；
2、将炒锅置于中火加热，倒油烧至五成热时，加入葱花、姜末、甜酱，煸炒片刻；
3、随即倒入冬瓜，再加入白糖，倒入适量水，用小火焖烧至冬瓜熟透；
4、下水淀粉勾芡，淋上葱油拌匀，即可起锅装盘。
清炒香菇油菜
食材：油菜、香菇、蒜、花生油、盐、鸡精。
做法：
1、香菇斜切片，油菜也斜刀切片；
2、锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒；
3、加入香菇的茎翻炒；等茎快熟时，再入叶翻炒；
4、加入适量盐、鸡精调味出锅。
清蒸茄子
食材：茄子，蒜蓉，酱油，香油各适量。
做法：
1、将茄子洗净，切去两头，隔水蒸熟，撕成粗条；
2、酱油、香油、蒜蓉在碗中拌匀，浇在茄子上即可。
清炒丝瓜
做法：
1、把丝瓜去皮，洗干净，切成段，葱切葱花，大蒜切片。想要丝瓜不变黑，切好之后放在盐水里面泡一会；
2、锅里加油烧热，放葱花爆香，加丝瓜青椒翻炒到软，最后加盐调味即可。
小贴士：
1、清炒丝瓜时千万不要着急放盐，尤其不要在刚放油时就加入盐，否则炒出来的丝瓜会泛黑，光看着就影响食欲。一般要等丝瓜炒透后，在快要起锅装盘前再放少许盐。丝瓜本来就是自然清甜的，因此盐不要放太多。记住：关键的关键就是延迟放盐时间！
2、对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用火麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍。
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