你是每次食物上桌前大叫“等一下,先拍照”的手机试毒党呢?按快门容易,拍成大片却并不容易。同一款食物,有人拍出来是美食广告,有人却能生生拍成黑暗料理!
究竟怎样才能在食物没过最佳赏味时机前捕获到满意的画面呢?来看看这9个拍美食大招吧!
1.
「自然光」是美食摄影的关键
充足的自然光下,就算没有长枪短炮,手机也一样能够拍出色泽饱满又清晰的照片,由于是阳光的作用,因此画面自然,更能呈现出食物最原始的色彩。
用餐的地方灯光昏暗,又无法坐在靠近窗户的位置怎么破?那么请小伙伴用手机帮忙补补光,虽然肯定不如自然光的效果好,但还是有助于改善画面!此外,千万千万千万不要用内置的闪光灯!光线生硬惨白,再好的美食拍出来也是黑暗料理。
2.
设定好画面的焦点
如果想在一桌子的料理中凸显出其中一道,那么你一定要找到一个光线最充足的位置,把主角置于亮处然后再进行拍摄。
光线的聚集会让人的视线自然聚焦在这里,如果能做到前方的主角在亮处,而其他背景、道具、料理在后方,略模糊,那么会让画面更有立体感。
3.
漂亮的食器是加分点
食器是一张漂亮美食照片的灵魂,没有好看或恰当的食器衬托,那么整个画面的质感都会受到影响,甚至毁了这道菜美美的摆盘。
在外用餐,虽然食器大多不会非常特色,但相当一部分的店家在餐具方面都会有最安全百搭的基础款,但如果你是自煮一族,那么有能力的话,不妨入手一些特色食器备用。
4.
注意光线的方向
充足的自然光是拍到漂亮照片的关键之一,但这并不代表有自然光的情况下怎样拍都可以。
如果光线是直勾勾对着食物照射,那么画面会太过明亮,而且层次感会减弱,所以不妨把食物移一下位置,尝试一下其他光线的方向出来的效果,其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。
5.
巧用道具作点缀
除了食器之外,对于美食摄影来说,道具也同样重要。
餐巾、桌布、果酱瓶,还有桌板、托盘、植物等等,甚至是你的电脑、杂志,以及你的手和美腿,都可以让视觉变得丰富,而且有助于打造出意境。
6.
丰富的色彩让画面更饱满
没有人会喜欢寡淡无聊的相片,尤其是在拍摄美食的时候,背景、食物、道具颜色都差不多,自然没什么亮眼之处可看。
所以建议大家适当为画面增加多一点色彩,比方说,如果你想要拍摄餐盘中的牛扒,那么碟子里最好有对比色的食材做衬托,如新鲜翠绿的蔬菜等等,一点点的反差就会让整个画面鲜活起来,变得更加饱满。
7.
从正上方往下拍
什么角度拍过去都感觉不满意的话,不妨试试狠一点,从上往下拍,让满桌的美食一起入镜。
餐桌上的食器、花艺摆设、桌布,甚至是用餐人士正伸向美食的「魔爪」都可以让画面看起来更加丰富和有意境。
8.
把最漂亮的角度正对镜头
再棒的厨师,做出来的料理也不一定能三百六十度无死角。