餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

之前四夕给大家发过几篇长寿的食材,也给大家分析过,长寿只是梦想,延寿才是现实。今天,四夕推荐给大家的能让人长寿的三种蔬菜和六种米,要想寿命延长,当然不仅仅是吃这些食物,但是相应地多吃,确实有意想不到的功效哦。

3种蔬菜

海带

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

功效

海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。

食用建议

脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

香菇

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

功效

香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

食用建议

香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

马齿苋

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

功效

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

食用建议

马齿苋为寒凉之品,不宜多吃;孕妇忌吃;不宜于甲鱼、胡椒同食。

6种米

粳米——最滋补

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

食用建议

糖尿病患者应注意不宜多食。

糙米——最助消化

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

食用建议

糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

黑米——最补肾

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。

食用建议

由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

糯米——最排毒

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。

食用建议

糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

薏米——最养颜

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显着,它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。

食用建议

大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。

小米——最养胃

餐饮知识】长寿靠这三菜六米,功效让你意想不到!

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

食用建议

小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。