主料
羊肉
辅料
红枣
莲子
大蒜叶
香叶
八角
姜
小茴香
做法
1、羊肉切块
2、入沸水焯水
3、捞出洗净，放入新锅，倒入3罐啤酒
4、放入姜、小茴香、香叶、八角，大火煮开，转中火
5、小茴香要选干且香味浓郁
6、中火煮1个半小时，倒入生抽、老抽，小火炖2小时，放入冰糖大火收汁，盐调味
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