【制作材料】
主料:猪里脊肉200g;米饭1碗;咖喱2块
辅料:土豆2颗;洋葱1/4个;酸奶100ml;黑椒1/2汤匙;盐1/2汤匙;面包屑2把
【制作过程】
1、准备好材料;
2、里脊肉中间横切成2块,用肉锤打到2倍大,之后两面撒上黑椒和盐;
3、塑料袋内倒入100ml酸奶,把肉放进去腌制放入冰箱至少2小时(隔夜最好);
4、2小时后切土豆和洋葱,都切块,2cm左右;
5、锅里倒入底油,油热后先下洋葱,洋葱炒出香味后再下土豆,翻炒2-3分钟;
6、转中小火,加入200ml水;
7、水沸后加入咖喱块;
8、另外一边,猪肉拿出来,裹面包屑;
9、油温160度,炸5分钟~基本上这边炸出来了咖喱那边也好了,最后都浇到饭上就ok了;
10、完成!
【小贴士】
1、此菜谱为1人份配比方法;
2、关于腌肉,最好是一晚上,这样效果好,最短为2小时。
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