【餐饮管理】老板为节约5千块聘厨师,竟然损失了150万!

一款劳力士手表正常价格3万元,到香港买可以节约几千元钱。但是如果你一定要用1万元的价格购买,那么,你就只能买到假货了。

企业用人也是,职位薪金应该每月2万,你非要1.5万招,要么招不到,要么招到的人有问题,损失更大!

【餐饮管理】老板为节约5千块聘厨师,竟然损失了150万!

点评别人花20000元聘请,你非要15000元,结果赔进去150万元。

【餐饮管理】老板为节约5千块聘厨师,竟然损失了150万!一个值20000元的人大厨,就别讨价还价只愿付他15000元。 即使省下了5000块,实际上却凉了他的心,一有更好的机会,人家拔脚就走。相反,痛痛快快付他二万元,他会拿出两倍的能耐为你卖命干。

记住宁可花两个人的钱去招一个好人,也不要用一个人的钱去招两个差人。是相对的)

【餐饮管理】老板为节约5千块聘厨师,竟然损失了150万!

为节约小钱亏大钱的成本计算模型:

聘请20000元的大厨你说成本太了,只能请15000元的,结果亏了150万,老板觉得还是赚了,因为每个月节约了5000元!

结论是:为了节约人员成本招错人,企业会付出15倍于工资的代价!假设这个人年薪10万,企业因此付出的代价是150万!

老板宁愿聘请(很烂的)赶客的大厨也不愿意聘请(很好的)拉客的大厨!你说这个生意能好吗?

【餐饮管理】老板为节约5千块聘厨师,竟然损失了150万!

①总编:中国粤菜厨师美食网/官网:www.yga168.com欢迎登陆中国粤菜厨师美食网官方微信

②粉丝:本平台目前粉丝突破13万是中国粤菜的领导者,更是最具权威的餐饮信息传播平台

③内容:我们每天不定时发布餐饮相关信息(厨艺、经营、管理、营销、策划