蒜蓉铁板虾做法,带配方!带做法!解图!还包会!

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年9月19日11:33:19 评论 310

配料:明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、

蒸鱼豉油2克、油40克 、盐3克(2克放入虾里,1克放入大蒜蓉里)

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步骤:

1.明虾去虾线,背上开一刀,洗净沥干备用

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2.大蒜,辣椒和葱剁成末

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3.锅中放入热油,倒入明虾,加2克盐爆炒一分钟

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4.将明虾盛出,锅中留底油,明虾整齐摆在铁板上

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5.将有底油的锅开小火,倒入蒜末,翻炒出香味

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6.锅中倒入红辣椒翻炒出香味

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7.锅中加入蒸鱼豉油和1克盐,关火,搅拌均匀

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8.将炒好的蒜蓉均匀淋在铁板明虾上,开大火

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9.大火两分钟之后关火,撒上葱花或者香菜末即可上桌,喜欢吃壳酥脆多点的也可在多煮一分钟

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