对于广东人来说，
广式叉烧见得多也吃得多。
而说到牛叉烧，相信很多人比较陌生。
而想要吃到这道菜，
则首推广州第一家牛美食文化主题餐厅
“牛运亨通”
材选
每一头牛可以分解为不同的部位，
不是任何部位都能做牛叉烧的。
店家就专门选用小黄牛的牛颈肉
据说，这部分的肉只占整头牛的1%，
所以特别珍贵。
料调
花生酱、柱候酱、什香草、洋葱丝、蒜茸、酱油、盐
依次将调味料放入放着牛颈肉的盆中并充分搅拌使其入味
法做
腌制3个小时后放入烤箱烤制
▽
20分钟后即可取出▽
薄切的牛颈肉，
放在石烧后上台，依然滋滋跳动着油花。
夹一块放进嘴里，
口感甘香，回味无穷。
淘宝网址
淘宝网址复制：https://yga168.taobao.com打开即可
官方网地址复制：http://www.yga168.com打开即可
策划、筹建、经营、业务咨询：13680304777 黎小姐