【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

山楂莲子百合粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

主料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

做法:

1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。3、锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。

小窍门:

1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。

水果燕麦粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

材料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量)

做法:把生的燕麦片加入粥煲里,加入适量清水,启动纯米粥功能。煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状,待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。

雪梨银耳粥

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材料:东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量)

做法:

1、银耳提前用温水泡发2、然后撕成小块备用3、大米洗净放在炖盅里面4、把银耳也放进去,加水到7分满5、盖上盖子开始炖上1个半小时6、把雪梨切成小丁7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了

小窍门:

梨子皮也有丰富的营养,能清心润肺,止咳化痰,所以不要把梨子皮去掉。

菠萝水果粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

材料:大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)

做法:

1、先将粥煮好。2、菠萝切成块,用淡盐水泡一下。3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。4、菠萝水份很足,不需要另外加水,选择蔬果键。启动,等待片刻,美味的菠萝汁就打好了。5、准备好自己喜欢的其它水果。6、煮好的粥里加入一些冰糖,稍加搅拌均匀,就不用管了,冰糖会慢慢融化在热粥里。7、菠萝汁倒入粥里,搅拌均匀,再放入其它美味的水果粒,清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里,还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

小窍门:

不放冰糖也可以,根据自己的口味来做调整

花果茶小米粥

材料:花果茶(50克)、糯小米(50克)、冰糖(适量)

做法:

1、准备好原材料,小米提前一个小时用水泡上;2、将泡好的小米放入壶中;3、再加入适量的水,不要超过壶的二分之一;4、按下功能健煮开后再转为保温键80℃保温五至八分钟;5、再加入适量的水果花茶和适量的冰糖,再按煮开功能健;6、煮开自动断电后搅拌均匀即可。

椰汁芒果粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

材料:糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)

做法:

1、先将糯米洗净,放到九阳电压力锅内胆里,加入适量水2、通电之后选择营“养饭”的“煮粥”键3、将芒果洗净,去皮,一部分切片铺于盘底4、另一部分切丁5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会,随后加一点白糖6、将煮好的粥稍微放凉一点后,盛到铺满芒果的盘子内7、随后淋上煮好的椰汁8、再加一点芒果粒就可以了

太阳桑葚粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

材料:桑葚(20克)、糯米或大米(100克)、太阳果(1个)

做法:

1、用雕花刀在三分之一处将太阳果切成齿状,将太阳果分成2半,用勺子将中间的籽挖出来,上锅蒸熟备用。2、将米洗干净下锅煮半熟时放入桑葚一起煮。3、煮至完全变数熟整个米汤变成了红色。4、将煮好的桑葚粥盛入太阳果中就可以食用了。

苹果粥

【大厨秘笈】有了这个,整个夏天就算不吃饭也行

材料:大米(小半碗)、苹果(一个)

做法:

1、锅中放入适量清水和大米大火煮沸转中小火慢煮。2、苹果用盐洗净后切块,放入淡盐水中,以免氧化。3、煮至大米开花,放入苹果块。4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。

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