一 中国餐饮企业常见战略管理问题举例
1.缺乏长远发展规划，战略变化频繁
2.战略决策随意性较大，缺乏科学的决策机制
3.对市场和竞争环境的认识和分析盲目，缺乏量化的客观分析
4.盲目追逐市场热点，企业投资过度多元化
5.企业战略计划流于书面报告，没有明确的切实可行的战略目标
6.企业战略计划难以得到中高层的有力支持，也没有具体的行动计划
二 餐饮咨询总体战略解决方案
1. 利用竞争分析模型对市场和竞争状况作全面客观的量化分析
2. 对竞争对手进行详细调查，分析其优劣势
3. 分析企业内部优势与劣势，确定企业核心竞争能力
4. 对业内外优秀企业进行标杆分析和成功要素分析
5. 运用相对成本地位分析法分析成本竞争优势
6. 确定公司的业务范围和地域范围，确定公司发展方向，确定进入或退出部分市场及其具体方案
7. 制定可供选择的发展战略及目标
8. 运用客户共享、成本共享法分析多元化的可行性
9. 确定多元化和专业化战略决策
10. 制订详细的战略实施计划和监督控制方法
11. 根据新的业务性质调整业务管理模式(如引入信息技术，运作流程再造)
12. 制定战略实施计划和监督控制措施
13. 设计相应的KPI（关键绩效指标）确保战略方案有效执行
三 餐饮战略咨询提供从公司战略、业务战略、到职能战略的全套综合性战略解决方案，针对中国企业当前环境下的特殊发展需要，重点解决企业核心竞争力提升、业务多元化方向和方式、国际化发展方向和步骤、业务流程再造或优化、公司治理结构和集团管理模式等重点热点问题。在今后的发展中，战略咨询将秉承严谨、创新、高效、独立的工作作风，以雄厚的实力和不断进取的精神为中国餐饮企业提供带来明显实际效果又适合企业特色的高质量管理解决方案，为提升中国餐饮企业战略管理水平贡献力量。
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